송편 만들기 송편 만들기 - 송편이란 송편(松-)은 한국의 전통 떡들 중 하나로, 우리나라에서는 주로 추석 때 먹는 풍속이 있으며,송병(松餠)이라고도 부릅니다. 보통 만드는 방법은 멥쌀가루를 익반죽하여 팥이나 꿀을 넣고, 반달이나 모시조개 모양으로 빚어서 솔잎을 깔고 찐다. 송편 역사 이전에는 일찍 익은 벼로 만들었기 때문에 "오려송편"이라고도 했으며, 추석 차례상에 쌀밥 대신 주식으로 올라가는 음식입니다. 송편 만들기 - 송편의 역사 본래는 추석에만 먹는 음식이었지만 현대에는 사시사철 만들어 먹습니다 송편은 17세기부터 기록에 보이는데 1680년 요록(要錄)에 송편은 “백미가루로 떡을 만들어 솔잎과 켜켜로 쪄서 물에 씻어낸다.”고 하였으며, 만물문(萬物門)에는 “떡 속에 콩가루 소를 넣고 솔잎으로 쪄서..